Presso l’Archivio di Stato di Milano, nel periodo 23 giugno – 31 ottobre 2015, è stata organizzata una mostra documentaria intitolata: Un documento una storia. Dal pranzo della badessa all’abolizione della pastasciutta: come cambia l’alimentazione nei secoli (XII – XX), divisa in sei sezioni in ordine cronologico ciascuna riguardante un diverso periodo storico.

L’esposizione si è inserita compiutamente, nei mesi a cavallo di EXPO 2015, nelle manifestazioni attuate nell’ambito del progetto Dalla terra alla tavola, vita in cucina, promosso sul tema del cibo tra storia e cultura. Tale progetto è stato messo in opera da un gruppo di studiosi (bibliotecari, archivisti, archeologi, conservatori, ricercatori) appartenenti ad alcuni istituti culturali milanesi (Biblioteca Nazionale Braidense, Soprintendenza per i Beni Archeologici, Archivio di Stato, Associazione BiblioLavoro) e alla Fondazione ISEC di Sesto San Giovanni.