Un volume nato con l'obiettivo di raccontare la storia dell'agricoltura e dell'alimentazione dell'Emilia-Romagna attraverso la lettura dei documenti conservati negli archivi e nelle biblioteche del territorio.
"Sapori in biblioteca" è una rassegna di incontri che hanno coinvolto nove istituzioni e durante i quali si è parlato (ma non solo) di agricoltura e di alimentazione.
Un volume nato con l'obiettivo di raccontare la storia dell'agricoltura e dell'alimentazione dell'Emilia-Romagna attraverso la lettura dei documenti conservati negli archivi e nelle biblioteche del territorio.